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动物的这些部位你绝不能吃

2011-04-08 08:35
    肉类是我们生活中必不可少的食物,动物身上大部分的部位都能够用于食用,但是,动物的有些部位你绝对不能吃!
  禽“尖翅”
  鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。
  畜“三腺”
  猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
  兔“臭腺”
  位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。
  羊“悬筋”
  又称“蹄白珠”,一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。
  鱼“黑衣”
  鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
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